Главная » Каталог товаров » Вафельницы » Вафельница для гонконгских вафель GASTRORAG FY-6
Вафельница для гонконгских вафель GASTRORAG FY-6
Вафельница для гонконгских вафель GASTRORAG FY-6
Другие фото Вафельница для гонконгских вафель GASTRORAG FY-6
  • Цена сейчас: 5 500 рублей
  • Количество:
Условия доставки товара:
Вариант 1: Доставка по РФ транспортной компанией
подробнее в разделе Оплата и Доставка
Стоимость доставки: 0 рублей
Описание Вафельница для гонконгских вафель GASTRORAG FY-6:

Яркий представитель fast food Гонконга, быстро завоевывающий российский рынок - это вкуснейший десерт, известный как "гонконгские вафли", а также "яичные вафли" (egg waffles) и "пузырчатые вафли" (bubble waffles). Свое название они получили за необычную пузырчатую форму. Пузырьки снаружи покрыты хрустящей корочкой, а внутри - нежные и воздушные. Выпеченная вафля сворачивается в рожок и наполняется мороженым, взбитыми сливками, кремом, фруктами, шоколадом - полет вашей фантазии не ограничивается ничем. Превосходный вкус вафли и ее необычная форма - гарантия того, что ваши клиенты не останутся равнодушными.

Вафельница для гонконгских вафель Gastrorag FY-6 имеет две чугунные пресс-формы диаметром 210 мм с антипригарным покрытием. Основа вафли получается тонкой, а пузырьки, расположенные с обеих сторон, имеют суммарную толщину 3 см. Температура выпечки регулируется при помощи термостата (50-300оС). Время выпечки задается при помощи 5-минутного электромеханического таймера, который по окончании отсчета подает предупреждающий звуковой сигнал. Корпус вафельницы изготовлен из нержавеющей стали.
 

Особенность вафель из Гонконга в их форме – это шарики. Пластину можно завернуть кулечком, трубочкой или как угодно и наполнить мороженым, кремом, ягодами со сливками или ореховой мягкой карамелью. Но что говорить о начинках, если пока нет выпеченной вафельки?


Ингредиенты:
Мука – 140 гр.;
Пекарский порошок для выпечки – 7,5 гр.;
Сухой порошок для заварного крема или пудинга – 1 ст. л.;
Крахмал тапиоки или кукурузный – 28 гр.;
Куриные яйца – 2 шт.;
Сахар – 140 гр.;
Концентрированное молоко (можно сладкое) – 28 гр.;
Вода кипяченая теплая – 140 мл;
Масло растительное без запаха – 28 гр.;
Ванильная эссенция – 2-3 капельки.
Небольшое количество растительного масла, для смазывания формы.

Метод:
1. Просеять муку, смешать все сыпучие сухие ингредиенты.
2. Яйца отдельно взбить с сахаром, но не миксером, а деревянной ложкой или лопаточкой.
3. Добавить к яйцам молоко, воду, вымешать.
4. Соединить сухие и жидкие массы и очень хорошо промешать, чтобы не осталось ни одного комочка.
5. Сдобрить тесто ванильной эссенцией, влить масло растительное, промешать и убрать накрытую пищевой пленкой миску с тестом, в холодильник на 60 минут.
Совет! После того, как тесто постоит в холоде час, его нужно согреть перед выпечкой до комнатной температуры.
Кстати, если нет специальной вафельницы, то подойдет и предназначенная для бельгийских вафель, вкус от изменения формы не страдает.
Рецепт можно дополнять какао, кокосовой стружкой, корицей или другими добавками. А еще очень неплохо предварительно взбить яйца с сахаром до густой беловатой массы, гонконгские вафли станут еще хрустящее и вкуснее.
Что касается начинки, то можно положить мороженое с орешками или посмотреть фото вафель и выбрать что-то новенькое.

Тестораскатывающая машина GASTRORAG QF-150+QJ
Производитель: КНР / Тип подключения: ручная / Длина валков, мм: 150 / Развод валков, мм: от 0,5 до 3 / Количество валков:1 пара / Вес, кг: 3.75 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 210х198х158
  • Цена: 1 900 рублей
Вафельница для тонких вафель (стаканчиков)  GASTRORAG ZU-XGP-1E
Производитель: КНР / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.0 / Количество постов: один / Вид выпекаемого продукта: тонкие вафли / Форма вафли: Тонкие фигурной формы / Вес, кг: 6.4 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 250х360х230
  • Цена: 4 800 рублей
  • Старая цена: 4 900
Аппарат коно-пицца  КП 1-150 и КП 4-150
Производитель: Украина, Ukraine / Тип управления: Механическое / Колличество форм, шт: 1 и 4 / Тип: ручной / Форма пиццы: конус / Вес, кг: 17.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 300x330x780
  • Цена: 54 800 рублей
Аппарат Корн дог СТ-5
Производитель: Украина, Ukraine / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.6 / Количество постов: один / Вид выпекаемого продукта: корн-дог / Форма вафли: Обьемные фигурной формы / Вес, кг: 12.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 420x250x260
  • Цена: 52 800 рублей
деревянные палочки для сладкой ваты
Вес, кг: 0.60 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 400x5x5
  • Цена: 2 000 рублей
Аппарат для формирования чуррос (испанский пончик) «ХРУМТИК»
Производитель: Украина / Вес, кг: 12.00 / Емкость бункера, л: 3.0 / Количество одноразовой загрузки теста, кг: 5.0 / Производительность, кг/мин: 4.0 /Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 670x170x400
  • Цена: 20 500 рублей
  • Старая цена: 21 700
Аппарат для производства пончиков Техас
Производитель: Украина / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 3 / Производительность, шт/ч: 350/ Вес, кг: 11 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 620х325х280/ Внутренние размеры ванны (ДхШхВ), мм: 520х315х150 / Емкость фритюрницы, л: 20.
  • Цена: 21 500 рублей
  • Старая цена: 23 600
Тестораскаточная машина электрическая (нержавейка ) ТРМ- 403ЭН односторонняя регулировка
Производитель: Украина, Ukraine / Тип подключения: 220В /Мощность потребляемая, Вт: 60 / Длина валков, мм: 400 /Диаметр валов, мм: 60 / Развод валков, мм: от 0.5 до 30 /Габариты, мм: ширина 665; глубина 435; высота 280/ Угол наклона стола: 27°/ Количество валков: 1 пара / Ножная педаль: есть / Вес, кг: 18.00 / Предназначена для: кафе и производств просфор
  • Цена: 23 900 рублей
  • Старая цена: 25 000
Фритюрница FRIT 14 со съемным блоком
Производитель: Украина Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 2,5 / Тип подключения: Электро / Объем ванны, л: 14 / Количество постов: один / Тип установки: Настольная / Наличие крана слива масла: Без крана / Вес, кг: 6 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 630х330х265, Габариты емкости GN1/1 (внутрен.): 505х300мм, глубина 100мм
  • Цена: 10 900 рублей
  • Старая цена: 13 300
Тестораскаточная машина ручная ТРМ- 400РН (валы и стол нержавейка)
Производитель: Украина, Ukraine / Тип подключения: ручная / Длина валков, см: 40 / Развод валков, мм: от 0 до 7 / Предназначена для: кафе и производств / Количество валков:1 пара / Ножная педаль: нет / Вес, кг: 11.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 595x370x175
  • Цена: 17 000 рублей
  • Старая цена: 18 900
Аппарат для приготовления пончиков ФП-11
Производитель: Украина / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 4 / Производительность, шт/ч: 350 / Вес, кг: 15 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 360х640х675
  • Цена: 25 000 рублей
Ручная тестораскаточная машина FARINA STANDART (Farina 400)
Производитель: Украина, Ukraine / Тип подключения: ручная / Длина валков, мм: 400 / Развод валков, мм: от 0,2 до 15 / Диаметр валов, мм: 50 / Предназначена для: кафе и производств / Количество валков: 1 пара / Угол наклона стола: 27°/ Вес, кг: 9 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 520х310х275
  • Цена: 14 600 рублей
  • Старая цена: 16 900
Комплект оборудования для чебуреков, пирожков и других изделий из теста
Комплект предназначен для производства чебуреков, пирожков и других изделий из теста, где требуется раскатка тестовых заготовок и обжарка во фритюре. В комплект оборудования для спиральных чипсов входит: - Ручная тестораскаточная машина Farina 400 - фритюрница “FRIT 14” со съемным блоком на 14л
  • Цена: 25 000 рублей
Дозатор теста для приготовления пончиков - "Богатырь"  (дозатор пончиковый  "Богатырь" )
Дозатор теста служит для формирования заготовок из теста для пончика в виде кольца с дальнейшей их выдачей в фритюрную ванну. Изготовлен из нержавеющей стали. Легко устанавливается на пончиковые аппараты (так же можно установить на фритюрницу или чебуречницу различных модификаций). Производительность, шт./ч, от 110 и более. Масса пончика, 40-100гр.
  • Цена: 8 400 рублей
  • Старая цена: 8 900
Блинница профессиональная БЭ-1-350
Производитель: Украина, Ukraine / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.9 / Тип подключения: Электро / Количество постов: один / Диаметр блинов, мм: 350 / Вес, кг: 14.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 400x400x210
  • Цена: 16 300 рублей
Дозатор теста для приготовления пончиков - "Малыш" (дозатор пончиковый "Малыш" )
Дозатор теста "Малыш" служит для формирования заготовок из теста для пончика в виде кольца с дальнейшей их выдачей в фритюрную ванну. Изготовлен из нержавеющей стали. Легко устанавливается на пончиковые аппараты (так же можно установить на фритюрницу или чебуречницу различных модификаций). Производительность, шт./ч, от 110 и более. Масса пончика, 25-60гр.
  • Цена: 9 400 рублей
Аппарат для приготовления хот догов АПХ-Ш
Производитель: Украина, Ukraine / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 0.45 / Тип подключения: Электро / Тип установки: Настольная / Вес, кг: 5.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 370x270x250
  • Цена: 14 500 рублей
  • Старая цена: 16 900
Сосисковарка ФС-2
Производитель: Украина, Ukraine / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.3 / Объем ванны, л: 5 / Вес, кг: 5.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 400x240x260
  • Цена: 11 400 рублей
Аппарат для спиральных чипсов PRESTO
Производитель: Украина / Вес, кг: 4.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 435х190х170; Производительность — 200 порций/ч
  • Цена: 12 300 рублей
  • Старая цена: 16 000
Витрина тепловая для коно-пиццы  ВТ ФПК
Производитель: Украина / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 0.4 / Функция: Вращающаяся полка / Вес, кг: 35.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 500х490х550
  • Цена: 40 400 рублей
Фритюрница профессиональная ФР-5
Производитель: Украина, Ukraine / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 2.2 / Тип подключения: Электро / Объем ванны, л: 5 / Тип установки: Настольная / Количество постов: один / Наличие крана слива масла: Без крана / Вес, кг: 5 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 400x240x260 / Размер корзины: 235х195х90мм
  • Цена: 11 970 рублей
  • Старая цена: 13 900
Печь для пиццы GASTRORAG  EPZ-04
Производитель: Gastrorag, КНР / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.13 / Тип подключения: Электро / Тип управления: Механическое / Количество секций: 1 секция / Вместимость пицц, шт: 1 пицца на 30см. / Температура камеры, °С: 50 - 300 / Размер подового камня, см: без камня / Наличие термометра: Без термометра / Вес, кг: 8.30 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 485x380x331
  • Цена: 8 300 рублей
Гриль контактный ГК
Производитель: Украина, Ukraine / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 2.8 / Тип подключения: Электро / Количество постов: один / Тип поверхности: рифленая / Вес, кг: 22.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 390x399x230
  • Цена: 20 400 рублей
Мармит настольный МН-6
Производитель: Украина, Ukraine / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.3 / Количество гастроемкостей: 6 / Наличие гастроемкостей: Гастроемкости GN 1/3 – 6шт. / Вес, кг: 20.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), 725х560х330.
  • Цена: 36 200 рублей
Гриль контактный ГК Mini
Производитель: Украина / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.6 / Тип подключения: Электро / Количество постов: один / Тип поверхности: рифленая / Вес, кг: 15.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 285х330х200
  • Цена: 13 500 рублей
Аппарат для приготовления пончиков ФП-5
Производитель: Украина / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 2.2 / Производительность, шт/ч: 80/ Вес, кг: 9 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 460х240х645
  • Цена: 20 500 рублей
Тестораскаточная машина ручная (нержавейка ) ТРМ- 403РН односторонняя регулировка.
Производитель: Украина, Ukraine / Тип подключения: ручная /Производительность, кг/ч, не менее 12 / Длина валков, мм: 400 /Диаметр валов, мм: 60 / Развод валков, мм: от 0.5 до 30 /Габариты, мм: ширина 665; глубина 435; высота 280/ Угол наклона стола: 27°/ Количество валков: 1 пара / Ножная педаль: нет / Вес, кг: 16.00 / Предназначена для: кафе и производств просфор
  • Цена: 20 900 рублей
  • Старая цена: 21 500
Оставить отзыв о «Вафельница для гонконгских вафель GASTRORAG FY-6»:
Ваши знания будут оценены пользователями сайта, если Вы авторизуетесь перед написанием отзыва.
:*
:
:
:
:
:*
:
:*
Код Обновить