Главная » Каталог товаров » аппарат корн дог » Аппарат Корн дог СТ-5
Аппарат Корн дог СТ-5
Аппарат Корн дог СТ-5
Другие фото Аппарат Корн дог СТ-5
  • Цена сейчас: 52 800 рублей
  • Количество:
Условия доставки товара:
Вариант 1: Доставка по РФ транспортной компанией
подробнее в разделе Оплата и Доставка
Стоимость доставки: 0 рублей
Описание Аппарат Корн дог СТ-5:

Аппарат для приготовления сосисок в тесте в последнее время предоставляет все больший интерес для рынка фаст-фуда. Рецептура теста в таком аппарате близка к рецептуре теста для бельгийских вафель, в результате получается сосиска, запеченная в мягком вафельном тесте.
Данный аппарат подходит для приготовления термофильных начинок в тесте. К примеру, печеный корн-дог (сосиска, обжаренная в кукурузном тесте, подается на палочке). Данная модель не требует специальной вытяжки, так как при приготовлении аппарат выпекает продукт, а не жарит его. За один раз можно выпечь 5 штук продукта. 
Способ приготовления:
сначала в формы наливается тесто, потом выкладывается продукт и закрывается крышка, далее аппарат нужно повернуть на 180 градусов. После приготовления продукта повернуть обратно и в отверстия вставить палочки, далее открыть крышку и достать готовый продукт за палочки.
Cмесь для Корн-дога ( приготовление в вафельнице и фритюрнице):
Ингредиенты включают кукурузную муку, пищевую соду, соль, сахар, сухое обезжиренное молоко, яичный порошок и воду. 
Рецепт № 1 
мука - 240 г
кукурузная мука или кукурузный крахмал - 160 г 
сахар - 30 г
яичный порошок - 15 г
разрыхлитель - 15 г
соль - 6 г
сухое молоко - 12 г
растительное масло - 30 г
добавить воду для получения теста консистенции очень густой сметаны
Рецепт № 2
яичный порошок - 15 г
сухое молоко - 6 г
кукурузная мука или крахмал - 60 г
соль - 3 г
пшеничная мука - 120 г
сода - 3 г
сахар - 15 г 
вода - 60 мл
 Рецепт № 3
пшеничная мука - 240 г
сухая горчица - 15 г
кукурузная мука или крахмал - 180 г
разрыхлитель -10 г
сахар - 30 г
соль - 5 г
сухое молоко - 25 г
яичный порошок -12 г
вода - 240 г
растительное масло - 30 г
Рецепт №4
блинная мука - 240 г
кукурузная мука или крахмал - 180 г
соль - 5 г
сахар - 30 г
разрыхлитель - 5 г
яичный порошок - 15 г
сухое молоко - 20 г
вода - 240 мл 

Вид выпекаемого продукта

корн-дог

Количество постов

один

Мощность, кВт

1.6

Напряжение, В

220

Форма вафли

Обьемные фигурной формы

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

420x250x260

Вес, кг

12.00

Производительность, по количеству, шт./ч

40 - 50

 

Оставить отзыв о «Аппарат Корн дог СТ-5»:
Ваши знания будут оценены пользователями сайта, если Вы авторизуетесь перед написанием отзыва.
:*
:
:
:
:
:*
:
:*
Код Обновить